Carreras

Serás responsable de brindar el servicio al cliente, manteniendo el buen funcionamiento de tu área de trabajo, preparando previamente las mesas y tu estación, tomarás las órdenes a través de comandas, presentarás y cobrarás las cuentas del cliente. Te esmerarás en la atención y buen servicio al cliente.
 
Funciones principales:
 
Conocer el producto y distribución del buffet, así como el menú y la selección de vinos del Restaurante.
Cumplir con las normas de manipulación higiénica de los alimentos.
Verificar que las comandas sean suficientes para su turno
Hacer sugerencias sobre las bebidas que ofrece el centro de consumo.
Estar atento para sobre las necesidades del cliente y anticiparse a las mismas
Atender a los clientes y huéspedes a través de un servicio eficiente con el fin de lograr una completa satisfacción.
Dar la bienvenida a los clientes, así como despedida a aquellos que se retiran.
Conocer el manejo de la barra
 
Conocimientos y habilidades deseadas
Técnico superior universitario, Bachillerato terminado.
Tarjeta de salud vigente y conocimiento del manejo higiénico de los alimentos
Preferente experiencia en hotelería All-inclusive
Dominio del idioma inglés
Experiencia mínima de 1año
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e influencia, orientación al servicio, trabajo en equipo.
 
 
 

Serás responsable de brindar el servicio de bebidas al cliente, manteniendo el buen funcionamiento de tu área de trabajo, preparando previamente la barra y los insumos a utilizar, tomarás las órdenes de manera directa del huesped y te aseguraras de la correcta preparación de las bebidas.
 
Funciones principales:
 
Limpiar y montar todos los bares
Abastecer las estaciones de servicio de cubiertos.
Lavar conforme al rol de limpieza las mesas y carritos de servicio.
Descargar constantemente las charolas con servicio sucio conforme el procedimiento.
Elaborar en coordinación con el jefe de servicio los inventarios mensuales de suministros y equipo de operación del cliente.
Separar la loza, cristalería rota o despostillada, plaque, mantelería sucia para el servicio.
 
Conocimientos y habilidades deseadas
Secundaria terminada.
Tarjeta de salud vigente y conocimiento del manejo higiénico de los alimentos
Preferente experiencia en hotelería All-inclusive
Inglés avanzado
Experiencia mínima de 1año
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e influencia, orientación al servicio, trabajo en equipo.
 
 
 
 

Serás responsable ante el Gerente de Alimentos y Bebidas, del servicio a la mesa proporcionado en el restaurante que se le asigne, de igual manera supervisar el cumplimiento del servicio que se brinda dentro del mismo.
 
Funciones principales:
 
Realizar las entrevistas necesarias para la selección de su personal.
Elaborar requisiciones de alimentos, bebidas y suministros
Programar turnos de trabajo, vacaciones, tiempos extras y permisos al personal.
Evaluar constantemente a su personal, mediante juntas y retroalimentación del desempaño, así como asegurar que reciban la capacitación necesaria para el correcto desempeño de sus funciones.
Supervisar la calidad del servicio según las normas y procedimientos establecidos en la capacitación.
Conocer y aplicar, según el caso, los diferentes tipos de servicio: Servicio americano,  francés, ruso, servicio buffet y servicio de  Banquete.
 
Conocimientos y habilidades deseadas
Licenciatura en Turismo, gastronomía, Administración de empresas concluida.
Tarjeta de salud vigente
Conocimiento del manejo higiénico de los alimentos
Preferente experiencia en hotelería All-inclusive, 4 diamantes.
Inglés Avanzado
Experiencia mínima de 3 años
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, orientación al servicio, desarrollo del compromiso y el talento, trabajo en equipo.
 
 
 
 

Educación y Formación:
Licenciatura o Carrera Gastronómica
Idiomas:
Ingles Basico
Conocimientos Específicos:
Deberá de tener excelente presentación, puntualidad, responsabilidad, don de mando, capacidad para enseñar y transmitir conocimientos, trato amable a su personal, ordenado, organizado, activo, amplio conocimiento en Hotelería y Gastronomía Internacional
Experiencia en otras Compañías (en caso de selección externa):
Experiencia mínima 3 años
COMPETENCIAS
Apertura al cambio
Pensamiento Analítico
Orientación al Logro
Iniciativa
Desarrollo de Interrelaciones
Capacidad de Influencia
Liderazgo
Dirección de Personas
Trabajo en equipo
 
 

Serás responsable de la ejecución de los programas de entretenimiento infantil diseñado, para ofrecer la mejor experiencia del área y lograr la satisfacción del cliente, así como salvaguardar la integridad de los infantes durante su estancia en el Kids Club.
 
Funciones principales
 
Llevar siempre el control de asistencia de cada uno de los niños que permanezcan en el mini club.
Seguir y cumplir los horarios de programación establecida.
Velar por el buen estado y limpieza del mini-club y por el resto de las instalaciones del establecimiento.
Mantener en buen estado el material de mini-club y velar por su adecuado uso.
Organizar las actividades del día siempre tomando en cuenta la cantidad y la edad de los niños.
Informar a su jefe de los desperfectos y averías detectados en el área de trabajo o en el material de dicho departamento.
Organizar las actividades nocturnas que se van a realizar, si fuese necesario.
Colaborar con el resto del equipo en el desarrollo de las actividades socio-culturales,
 
 
Conocimientos y habilidades deseadas
 
Dominio del idioma inglés (hablado y escrito)
Carrera técnica o equivalente en Pedagogía, Puericultora
Experiencia en el puesto mínima de 1 año
Manejo de paquetería office
Conocimientos en primeros auxilios, preferentemente contar con certificación como niñera
Competencias MHI: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad por la excelencia, calidad y profesionalidad, orientación al servicio y trabajo en equipo.
 

 
Buscamos una persona proactiva, con clara orientación al servicio.  Requerimientos: * 2 años en la misma posición en hoteles de la misma categoría y servicios. * Formación relacionada con el puesto: Bachilletaro (Deseable Licenciatura). * Conocimientos especiales en: Hotelería y Gastronomía local, nacional e internacional, Normas de calidad, higiene y seguridad en alimentos y bebidas, estándares internacionales de servicio y sus diferentes tipos, manejo eficiente de personal.
 

Serás el responsable del acomodo y surtido de las mercancías requeridas por los departamentos del hotel, mantener limpias las áreas de trabajo, y revisar la rotación adecuada de los productos.
 
Funciones principales
 
Verificar que las mercancías estén completas y surtir pedidos
Mantener limpias las áreas de trabajo
Surtir pedidos de mercancía y avisar de manera oportuna de productos sin movimiento
Supervisar que exista suficiente mercancía para el surtido de las áreas
 
Conocimientos y habilidades deseadas
Bachillerato técnico
Experiencia mínima de 1 año
Manejo de paquetería office
Manejo del programa de manipulación e higiene de alimentos
Competencias: compromiso con MHI, apertura a la innovación, visión global y estratégica, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e influencia, orientación al servicio, desarrollo del compromiso y el talento, trabajo en equipo.

Serás el responsable de dar soporte a los cantineros con el abastecimiento y limpieza de la barra, para lograr la satisfacción de nuestros huéspedes y clientes rebasando sus expectativas.
 
Funciones principales:
 
Limpiar y montar todos los bares
Abastecer las estaciones de servicio de cubiertos.
Lavar conforme al rol de limpieza las mesas y carritos de servicio.
Descargar constantemente las charolas con servicio sucio conforme el procedimiento.
Elaborar en coordinación con el jefe de servicio los inventarios mensuales de suministros y equipo de operación del cliente.
Separar la loza, cristalería rota o despostillada, plaque, mantelería sucia para el servicio.
 
Conocimientos y habilidades deseadas
Secundaria terminada.
Tarjeta de salud vigente y conocimiento del manejo higiénico de los alimentos
Preferente experiencia en hotelería All-inclusive
Inglés intermedio
Experiencia mínima de 1año
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e influencia, orientación al servicio, trabajo en equipo.
 
 
 

Serás responsable de asegurar a nuestros huéspedes una habitación limpia y confortable a la hora de dormir, que cuente con todo lo necesario así como dar seguimiento a peticiones de los huéspedes todo esto garantizando su satisfacción.

Funciones principales
Hace inspecciones de estándares de desempeño y limpieza a las camaristas a su cargo, haciendo saber los puntos a mejorar en caso de que aplique.
Hace entrega de reporte a cada camarista a su cargo así como la llave maestra correspondiente, asegurándose de que hayan firmado la bitácora de Asistencia.
Recibe reportes de camarista, verificando que esté perfectamente llenado.
Reportar las averías de las habitaciones al departamento de mantenimiento para que se realicen de manera eficiente.
Entregar pendientes para seguimiento en el caso que haya a la Supervisora del segundo turno
Proporciona la información del status de habitaciones a la Asistente Administrativa, para la elaboración de la sábana de ocupación del segundo turno y recheca nuevamente aquellas habitaciones que resulten discrepantes.
Da seguimiento con la Supervisión sobre requerimientos y solicitudes recibidas.
Conocimientos y habilidades deseadas
Bachillerato concluido
Experiencia en el puesto mínima de 1 año
Inglés intermedio
Conocimientos en el área de limpieza
Manejo de paquetería office
Excelentes habilidades de servicio al cliente
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e Influencia, orientación al servicio, Desarrollo del compromiso y el talento, trabajo en equipo.

Serás responsable de resguardar, seleccionar, promover y conservar el vino dentro del hotel, para proveer al huésped un producto de calidad.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:
 Control de la bodega e inventario de vinos.
Determina los pares stocks en los distintos centros de consumo.
Supervisa la recepción y traslado del vino.
Capacita al personal de salón, en cuanto a características y propiedades de las diferentes etiquetas.
Descorcha respetando los pasos de cata y servir el vino.
Asegura que los meseros/as cumplan con la presentación y medidas establecidas en el hotel, con el propósito de mantener los estándares de calidad. 
Determina el potencial de ventas, detectar fugas y desperdicios en bares y restaurantes.
Ejerce el consejo eficaz y objetivo del vino en las mesas.
Control de la temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc. adecuados para los vinos con el fin de que arriben adecuadamente a la mesa. 
Cata, selección y confección de la carta de vinos 
CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES REQUERIDAS:
Licenciatura en hotelería, enología  o sommelier.
Inglés avanzado (Oral y escrito)
Amplio conocimiento en vinos, procesos, catas, confección de la carta de vinos, control de bodega  e inventarios.
Disponibilidad de horario
COMPETENCIAS: Compromiso con MHI, Innovacion y gestión al cambio, Pensamiento analitico, Proactividad para la excelencia, Planificación y ejecución, Comunicación e influencia, Orientación al cliente interno/externo y trabajo en equipo.

Serás responsable del adecuado funcionamiento en todos los aspectos del Restaurante Insignia de la propiedad, organizar para obtener el máximo de eficiencia y hacer cumplir todos los procedimientos, políticas y ordenes de la gerencia de alimentos y bebidas.

Funciones principales
Apertura y cierre del centro de consumo
Responsable del funcionamiento en todos los aspectos del restaurante
Supervisión de personal
Mantener los estándares de servicio y calidad
Realiza la parte administrativa necesaria del personal a cargo como vacaciones, permisos etc.
Atención a todas las necesidades del huésped
Conocimientos y habilidades deseadas
Lic. en administración o carrera técnica a fin
Experiencia previa en centros de consumo Fine dining
Inglés avanzado
Manejo de paquetería office
Extrovertido/a, dinámico/a
Excelentes habilidades de venta y servicio al cliente
Competencias: Compromiso con MHI, Innovación y gestión al cambio, Pensamiento analítico, Proactividad para la excelencia, Planificación y ejecución, Comunicación e influencia, Orientación al cliente interno/ externo, Liderazgo, Trabajo colaborativo.

Serás responsable de ofrecer a todo huésped del hotel, un servicio personalizado y efectivo, brindándole toda la información necesaria acerca de los servicios de la propiedad y actividades dentro de la misma, garantizándoles los más altos estándares de confort.
 
Funciones principales
 
Checar todas las tarjetas de registro de llegadas del día, verificando en sistema reservas adicionales, tarifas y tipo de habitación requerida.
Efectúa check-in y check-out de acuerdo a los estándares establecidos (AAA) e ingresar en sistema toda la información
Atender solicitudes de huéspedes y direccionarla al departamento involucrado
Revisar saldos y créditos de huéspedes a fin de garantizar este pago
Recoger soporte y cupones para soportar la habitación en file de reservaciones o solicitarlo al huésped.
Imprimir folio de salidas programadas, entre otras.
 
Conocimientos y habilidades deseadas
Lic. en hotelería, carrera técnica en administración o afín
Experiencia en el puesto mínima de 1 año
Dominio del idioma inglés (hablado y escrito)
Manejo de paquetería office (sistema operativo de recepción)
Excelentes habilidades de servicio al cliente
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e Influencia, orientación al servicio, trabajo en equipo.
 

Serás responsable de apoyar la implementación y fomentación de los programas de calidad de Meliá Hotels International a todas las áreas del Hotel, garantizando un sentimiento de conciencia en nuestros estándares de productos y servicios  creando una cultura de seguimiento y mejora continua para incrementar el índice de satisfacción de nuestros clientes externos.
Funciones principales:
Participar en las auditorias de estándares generales de la marca Gran Meliá.
Conocimiento de los programas Corporativos de Calidad: Review Pro, estándares de Marca y participación en el seguimiento de su implementación.
Participación en la elaboración y difusión de reportes Mensuales de los programas de calidad.
Asistir en el seguimiento a los planes de acción elaborados por los jefes departamentales. (Tarea del Gerente de Calidad).
Mantener estrecha comunicación con los departamentos operativos.
Participación en las reuniones de Calidad.
Participar en el seguimiento al cumplimiento de las políticas de Cultura de Ahorro.
Conocimiento y habilidades deseadas:
Estudios Universitarios (Administración de Empresas Turísticas o Carrera Afín).
Inglés avanzado
Sistemas Computacionales Administrativos
Competencias: Apertura al cambio, autocontrol, pensamiento analítico, visión estratégica, orientación al logro, organización, iniciativa, orientación al cliente, desarrollo de interrelaciones, liderazgo, dirección de personas, trabajo en equipo.

Serás responsable de recibir al cliente con profesionalismo y calidez, conducirlo a su mesa para iniciar el proceso de servicio de los meseros y lograr  su satisfacción superando sus expectativas.
 
Funciones principales:
 
Controlar las reservaciones del restaurante, eventos del día y el registro de los clientes.
Conocer la capacidad del restaurante, número de mesas y que meseros(as) están asignados a cada área de servicio.
Recibir al cliente en la puerta del restaurante, acompañarlo y acomodarlo en la mesa elegida.
Entregar la carta al cliente e invitarlo a pasar al buffet.
Informar al mesero (a) los nombres de las personas que se sienten en su área de servicio.
Proporcionar información al cliente de los eventos que se  realizan en el Hotel, así como de los servicios con lo que se cuenta.
Despedir al cliente en la puerta del restaurante.
Controlar los folios de las encuestas de satisfacción, realizar la síntesis del conteo y entregar al jefe de servicio.
 
 
Conocimientos y habilidades deseadas
Técnico en Turismo o Preparatoria
Tarjeta de salud vigente y conocimiento del manejo higiénico de los alimentos
Preferente experiencia en hotelería All-inclusive
Dominio del idioma inglés
Manejo de paquetería office.
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e influencia, orientación al servicio, trabajo en equipo.
 

Serás responsable de abastecer las habitaciones de los huéspedes con diversos productos de consumo, garantizando su satisfacción total a través de un servicio de calidad.
 
Funciones principales
-Atender las solicitudes de los huéspedes mostrando una actitud de servicio y sentido de urgencia.
-Abastecer el minibar de las habitaciones de los huéspedes con las bebidas y botanas correspondientes.
-Llevar un control de los productos.
 
Conocimientos y habilidades deseadas
Escolaridad mínima: Secundaria
Conocimiento básico de manejo higiénico de los alimentos
Inglés básico
 
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e influencia, orientación al servicio, trabajo en equipo.
 

Será responsable de llevar a cabo las actividades incluidas en el programa de actividades diarias reforzando la imagen, filosofía y estilo del hotel para garantizar experiencias que mejoren la estancia de nuestros huéspedes.
 
Funciones principales
 
Promover, difundir y realizar las actividades del día basados fielmente en el programa de entretenimiento.
Asistir al cliente siguiendo los lineamientos y estándares del Hotel.
Realiza y difunde los talleres gourmet enfocados a incrementar el Up-sell en los centros de consumo.
Salvaguardar la integridad de los huéspedes en cada una de las actividades del hotel.
Modificar el programa de entretenimiento de acuerdo a las necesidades requeridas siempre a favor del huésped.
Promover con entusiasmo todos los servicios adicionales al huésped que generen otros ingresos como son: restaurantes, bares, spa, etc
 
Conocimientos y habilidades deseadas
 
Dominio del idioma inglés (hablado y escrito)
Preparatoria o carrera técnica
Experiencia en el puesto mínima de 1 año
Competencias MHI: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad por la excelencia, calidad y profesionalidad, orientación al servicio y trabajo en equipo.
 
 
 

 
Responsable de salvaguardar y proteger la integridad física y moral de huéspedes, clientes, ejecutivos/as y empleados/as, así como de los valores, bienes de los mismos y de la empresa, a través de un eficiente desempeño de sus funciones y del estricto cumplimiento de las políticas, procedimientos y normas de seguridad establecidas. Ofrece en todo momento una imagen representativa del Hotel que cumpla con los más altos estándares de eficiencia, cortesía, disciplina y presentación.

EDUCACIÓN Y FORMACIÓN:
Secundaria mínimo
IDIOMAS:
Inglés básico
CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:
Primeros auxilios
Combate vs incendios
EXPERIENCIA EN OTRAS COMPAÑÍAS (En caso de selección externa):
1 año mínimo
EXPERIENCIA EN MHI (En caso de promoción interna):
1 año mínimo
Disponibilidad para viajar:
No

Serás responsable de recibir al cliente con profesionalismo y calidez, conducirlo a su mesa para iniciar el proceso de servicio de los meseros y lograr  su satisfacción superando sus expectativas.
 
Funciones principales:
 
Controlar las reservaciones del restaurante, eventos del día y el registro de los clientes.
Conocer la capacidad del restaurante, número de mesas y que meseros(as) están asignados a cada área de servicio.
Recibir al cliente en la puerta del restaurante, acompañarlo y acomodarlo en la mesa elegida.
Entregar la carta al cliente e invitarlo a pasar al buffet.
Informar al mesero (a) los nombres de las personas que se sienten en su área de servicio.
Proporcionar información al cliente de los eventos que se  realizan en el Hotel, así como de los servicios con lo que se cuenta.
Despedir al cliente en la puerta del restaurante.
Controlar los folios de las encuestas de satisfacción, realizar la síntesis del conteo y entregar al jefe de servicio.
 
 
Conocimientos y habilidades deseadas
Técnico en Turismo o Preparatoria
Tarjeta de salud vigente y conocimiento del manejo higiénico de los alimentos
Preferente experiencia en hotelería All-inclusive
Dominio del idioma inglés
Manejo de paquetería office.
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e influencia, orientación al servicio, trabajo en equipo.
 
 
 
 

Serás responsable de ofrecer a todo huésped del hotel, un servicio personalizado y efectivo, brindándole toda la información necesaria acerca de los servicios de la propiedad y actividades dentro de la misma, garantizándoles los más altos estándares de confort.
 
Funciones principales
 
Checar todas las tarjetas de registro de llegadas del día, verificando en sistema reservas adicionales, tarifas y tipo de habitación requerida.
Efectúa check-in y check-out de acuerdo a los estándares establecidos (AAA) e ingresar en sistema toda la información
Atender solicitudes de huéspedes y direccionarla al departamento involucrado
Revisar saldos y créditos de huéspedes a fin de garantizar este pago
Recoger soporte y cupones para soportar la habitación en file de reservaciones o solicitarlo al huésped.
Imprimir folio de salidas programadas, entre otras.
 
Conocimientos y habilidades deseadas
Lic. en hotelería, administración o afín
Experiencia en el puesto mínima de 1 año
Dominio del idioma inglés (hablado y escrito)
Manejo de paquetería office (sistema operativo de recepción)
Excelentes habilidades de servicio al cliente
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e Influencia, orientación al servicio, trabajo en equipo.
 
 
 

Serás responsable de brindar el servicio al cliente, manteniendo el buen funcionamiento de tu área de trabajo, preparando previamente las mesas y tu estación, tomarás las órdenes a través de las solicitudes del huesped, seras responsable de controlar las bebidas que se brindan a nuestros clientes del concepto all inclusive. 
 
Funciones principales:
 
Conocer el producto y distribución del buffet, así como el menú y la selección de vinos del Restaurante.
Cumplir con las normas de manipulación higiénica de los alimentos.
Verificar que las comandas sean suficientes para su turno
Hacer sugerencias sobre las bebidas que ofrece el centro de consumo.
Estar atento para sobre las necesidades del cliente y anticiparse a las mismas
Atender a los clientes y huéspedes a través de un servicio eficiente con el fin de lograr una completa satisfacción.
Dar la bienvenida a los clientes, así como despedida a aquellos que se retiran.
Conocer el manejo de la barra
 
Conocimientos y habilidades deseadas
Técnico superior universitario, Bachillerato terminado.
Tarjeta de salud vigente y conocimiento del manejo higiénico de los alimentos
Preferente experiencia en hotelería All-inclusive
Dominio del idioma inglés
Experiencia mínima de 1año
Competencias: Compromiso con MHI, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, comunicación e influencia, orientación al servicio, trabajo en equipo.